Catering Chinese Food Jadoel dari Phoenix Restaurant (non halal)

Waktu HB kecil sering banget nih ke restaurant Phoenix ini untuk menghadiri resepsi pernikahan..Sekarang restaurant ini sudah masuk kategori oldies seperti restaurant Queen dan udah jarang dapat undangan untuk menghadiri resepsi di sini. Tapi biar oldies, restaurant ini tetap bertahan hingga sekarang, pastinya karena rasa masakannya yang enak. Seperti layaknya restoran Chinese food tempo dulu, porsinya besar-besar dan kebetulan di sebuah acara gathering cateringnya dari restaurant Phoenix ini !! asiik, jadi bisa cobain lagi niih, menu-menunya….

Capcay Goreng…rasa kaldunya lumayan enak dan dagingnya juga nggak pelit….

Puyunghay…Yang ini recommended!! Puyunghaynya tebal dan di dalamnya ada banyak daging udang cincang, jadi nggak berasa seperti bala-bala yang isinya sayuran doang.  Lebih mantap setelah disiram kuah asam-manisnya…hmmm…..

Yang ini nih favorite HB….Baso Fiyan….baso non halal ini di dalam basonya juga ada cincangan daging babi dan rasanya enak bangeett…disajikan dalam kuah bersama sayur sawi putih….

Mie Goreng. Tampaknya biasa aja tapi ternyata rasanya juga enak dan variasi dagingnya cukup komplit : ada udang, lapchiong dan daging babi…

Overall dari semuanya favorite HB dari restaurant Phoenix ini baso fiyan dan puyunghaynya….tapi masakan lainnya juga rasanya OK…

Restaurant Phoenix

Jl. Jendral Sudirman no:58, Bandung

A & T Wedding (6) : The Delicious Wedding Buffet @ Grand Royal Panghegar

Akhirnya saat mencoba menu makanan dari Hotel Grand Royal Panghegar ini tiba juga…Sayangnya….HB lupa foto saat ini…jadinya lupa juga waktu ada menu apa aja di buffetnya, Cuma inget kalo overall rasanya lumayanlah..Tapi tenang, untuk makanan di stand HB nggak lupa foto kok…

Dari awal HB merhatiin petugas hotel mengiris-iris daging dari kambing guling ini langsung ngincer untuk antri di stand kambing guling ini…apalagi saat acara makan sudah dekat dan irisan-irisan daging kambingnya mulai dihangatkan di atas kompor…widiiih…wanginya bikin ngiler yah….

Dan ternyata indera penciuman HB nggak salah karena kambing gulingnya enak banget!! Dagingnya empuk, irisannya tebal dan tidak terlalu banyak lemak di tiap potongannya. Disiram dengan saus kecap rasanya mantaapp…HB bela-belain 2 kali ngantri di stand ini dan pasti ngiler lagi tiap kali liat fotonya…

Stand makanan yang jadi prioritas kedua HB adalah stand bebek panggang ini. Melihat deretan bebek panggang dengan kulit yang tampak crispy mengkilat…kayaknya enak nih….

Dan rasanya memang enak!!! ini juga favorite HB selain kambing gulingnya…Bebek panggangnya bisa dinikmati begitu saja atau dibungkus dengan tortilla bersama irisan mentimun dan saus plum. HB mencoba keduanya dan lebih suka yang dimakan begitu saja dengan dengan saus plum. Entah mengapa saat dimakan dengan tortilla rasanya jadi kurang pas. Kulit bebek panggangnya sendiri garing renyah, enak nih….dan daging bebeknya sendiri juga empuk dan berasa bumbunya, so far dari beberapa resepsi yang HB hadiri bebek panggang dari hotel Panghegar ini yang paling berkesan…jadi pengen makan lagi…

Selanjutnya menuju stand tempura, sayangnya karena telat antri, yang tersisa lebih banyak tempura sayurannya dibanding tempura udangnya, tapi nggak masalah karena masih sempat mencicipi tempura udangnya, rasanya sendiri cukup enak hanya agak berminyak…

Selain stand-stand yang sudah disebutkan, pada wedding buffet ini HB juga sempat mencoba  salmon wellington (atau salmon en croute yaa) tapi sayangnya salmonnya masih agak berbau amis niih, HB perhatikan juga banyak piring yang menyisakan salmon ini. Juga ada baso tahu, hmm…yang ini juga rasanya biasa aja dan tahunya agak asam….Mampir juga ke stand laksa Singapore tapi mungkin karena telat antri, yang tersisa hanya kuah dan sedikit potongan udang ahahaha…selain semua ini ada juga stand crepes dan buah segar tapi HB nggak cobain…

Kenyang juga nyobain makanan berat, tapi selalu ada tempat buat dessert ! Setidaknya buat HB siih, makanya HB masih sempet cobain strawberry cake dan pienya, rasanya lumayanlah…

Dan juga cake coklat ini yang namanya lupa tapi rasanya mirip-mirip tiramisu, dari semua jenis cakenya HB paling suka yang ini!!!!

Jadi kesimpulannya, rasa wedding buffet di Hotel Grand Royal Panghegar Bandung ini bisa dibilang OK yaa, jagoan HB sih Kambing guling sama Bebek panggangnya ( ngiler lagi niih…slurp…) Cobain yah!!!

Hotel Grand Royal Panghegar

Jl. Merdeka no: 2, Bandung

022 - 4232286

Delightfully Tasty Grand Eastern Buffet

Kali ini review hidangan buffet dari Grand Eastern restaurant & ballroom. Beberapa kali HB mengikuti acara yang diadakan di ballroomnya di lantai 3, tapi kali ini acaranya seminar yang lokasinya di restaurant di lantai 2..

Beberapa tampak dalam restaurant…luasannya memang lebih kecil dari ballroomnya tapi tetap nyaman…

Sabar antri mengambil buffet…

Karena sudah beberapa kali HB menikmati hidangan dari Grand Eastern jadi udah tahu menu yang enak disini, dan ternyata banyak menu favorit HB yang dihidangkan kali ini yaaayy!!!

1.Soun Goreng – enak, sounnya nggak lembek dan nggak terlalu manis…

2.Kakap Asam Manis- enak juga, ikannya garing dan bumbu asam manisnya pas…

3.Sapi Lada Hitam – ini menu favorite HB di Grand Eastern, mantap deh rasanya! Dagingnya empuk dan berasa sekali lada hitamnya…

4.Sapo Tahu-yang ini juga favorite HB nih… Rasa kuahnya enak, potongan tahu jepangnya tebal dan gak pelit ngasih jamur shitakenya..

Overall untuk Chinese food selama ini hidangan dari Grand Eastern memang nggak mengecewakan deh…

Grand Eastern Restaurant & Ballroom
Jl. Pasirkaliki no: 18, Bandung
022 - 4224636

V & W Wedding (6) : Yummy Roast Duck from Bebek Kelenteng

Dari beberapa stand makanan selain dari Samudra Catering stand bebek panggang berlabel halal yang satu ini cukup berkesan buat HB…

Sabar menanti petugasnya memotong-motong bebek…

Setelah mengantri  akhirnya bisa juga mencicipi bebek yang satu ini. Beberapa potong bebek panggang dilengkapi dengan nasi hainam. Bebek panggangnya diiris agak tebal dan tanpa tulang, jadi mudah memakannya. Di bawah kulitnya tidak nampak lemaknya dan rasa bumbunya meresap ke dalam daging. Overall rasanya enak ya, hanya sayangnya kulit bebeknya tidak garing dan tekstur nasi hainamnya lebih mirip nasi tim menurut HB, tapi rasa daging bebeknya enak!!

Untuk mencicipi bebek panggang yang satu ini bisa langsung ke :

Bebek Kelenteng

Jl. Kelenteng no : 1 , Bandung

022-95566778

V & W Wedding (4) : Samudra Catering Review

Dalam resepsi ini untuk cateringnya sendiri menggunakan Samudra Catering. Untuk pengadaan makanan cukup baik, petugasnya cukup sigap menambah makanan yang akan habis, lalu bagaimana dengan rasanya ?

Untuk buffetnya sendiri jenisnya adalah Chinese food dengan beberapa menu yang HB cicipi : 

Mie goreng – yang ini biasa aja, cenderung agak terlalu manis

Ikan asam manis – yang ini juga biasa aja, sayangnya tidak menggunakan jenis ikan kakap dan menurut HB potongannya terlalu tipis jadi ikannya berasa agak kering

Gado-gado – agak lupa ini gado-gado atau rujak pengantin, tapi yang ini rasanya enak

Masakan sapi – agak lupa juga yang satu ini tapi sepertinya dimasak teriyaki,rasanya  lumayan lah…

Selain ini semua tentunya dilengkapi kerupuk dan sambal…

Setelah buffet, seperti biasa langsung lanjut ke stand…yang ini stand dimsum dengan menu bakpau, siomay dan angsio kaki ayam…

Bakpau – kulitnya terasa agak terlalu padat, kurang empuk

Siomay – yang ini sayangnya rasanya mirip siomay kemasan yaa…

Angsio kaki ayam – yang ini agak repot makannya, dan overall rasanya biasa aja….

Lanjut lagi, kali ini mencoba stand masakan lidah sapi…nama lengkap masakannya sayangnya lupa, tapi masakan lidah sapi yang ini enak!!! Lidah sapinya dimasak dengan bumbu seperti saus tomat, tapi lidahnya empuk dan rasa bumbunya juga pas…Sausnya juga enak dimakan dengan mashed potato sebagai pendamping…favorit HB di pesta ini…

Masakan yang satu ini juga sayangnya agak lupa namanya, mungkin empal gentong yaa…potongan daging dan lontong dengan kuah santan dan kerupuk rambak yang besar…rasanya yang ini enak juga…selain itu untuk dessert ada buah potong …

Overall untuk rasa menurut HB lebih menonjol di masakan Indonesianya…Selain dari Samudra catering ini juga ada stand Bebek Kelenteng, es Winner dan chocolate fountain…untuk Bebek Kelenteng akan ada reviewnya, tunggu yaa…

Samudra Catering Service & Decoration

Hj. Nyinyi M. Azis

0811211454

H & S Wedding (3) : The Food Review

Ini nih bagian yang paling diingat dari tiap wedding party…the food…belum pernah nih sebelumnya mencoba makanan di Golden Flower Hotel, jadi mari kita coba…

Untuk buffetnya, rasanya lumayanlah. Yang HB coba waktu itu ada nasi putih, tumis sayuran, sapi lada hitam, kakap asam manis dan chicken teriyaki. Dari semuanya yang rasanya paling menonjol adalah sapi lada hitamnya. Potongan dagingnya empuk dan rasa lada hitamnya pas, tidak terlalu pedas…HB suka nih!

Untuk penyediaan makanannya sendiri petugas hotel tampak cukup sigap mengisi ulang makanan yang hampir habis. Tambahan masukan saja untuk pihak hotel, tampaknya perlu disediakan beberapa tempat menaruh piring kotor, karena banyak yang akhirnya menaruh piring kotor di lantai…

Selanjutnya kita coba stand dim sum ini..Varian dimsum yang disediakan ada bakpau dan siomay. Untuk bakpaunya sendiri rasanya biasa yah, lebih dominan rotinya disbanding dengan isian daging merahnya. Tapi siomaynya cukup enak! Berasa dagingnya dan tidak terlalu halus, sempat balik lagi nih ke stand dimsum ini untuk tambah siomaynya

Dari stand lainnya yang sempat dicoba adalah :

Sate ayam – dagingnya sendiri cukup empuk dan potongannya cukup besar, yang ini OK

Sup jagung asparagus – rasa kaldunya cukup enak dan asparagusnya cukup generous, jadi tidak berasa makan sup telur saja…sebenarnya ada juga varian cream soupnya, tapi tidak sempat dicoba..

Es puter – yang ini standard ya rasanya….

Dari semua stand, makanan yang disediakan cukup banyak dan sampai HB pulang masih ada stand yang makanannya masih tersedia. Karena undangannya tidak terlalu banyak juga antrian di stand tidak ada yang terlalu panjang…

Stand dessert juga tidak boleh dilupakan, dessert yang disediakan ada aneka cake dan pudding. Cakenya sendiri tampilannya menarik, hanya sayangnya rasa bolunya agak kering….Sedangkan puddingnya sendiri rasanya OK, cukup berasa susu dan coklatnya… 

Overall untuk rasa makanan dari Golden Flower Hotel ini masuk kategori cukup OK, hanya saja lebih berkesan makanan dari standnya dibanding dari buffetnya…

Untuk post selanjutnya kita liat wedding cakenya yaa..

Golden Flower Hotel

www.golden-flower.co.id

Jl. Asia Afrika, Bandung

022 - 4239999

Mr. E’s 90th Birthday (3) : Queen Restaurant Catering (non halal)

Setelah melihat birthday cakenya, lanjuut ke acara makan-makannya…ini memang biasanya yang paling diingat dari sebuah pesta…di pesta ini yang disajikan buffet chinese food non halal yah, dari restaurant Queen yang termasuk jadul tapi sampai sekarang masih aja dicari karena makanannya rata-rata enak!

Antri dengan tertib di bagian buffet….pastinya dicoba semuanya…dan rasanya emang nggak mengecewakan!

Mari kita lihat satu-satu masakannya, dimulai dari sup baso ikan. Di setiap acara yang cateringnya dari restoran Queen biasanya ada menu ini, baso ikannya sendiri kenyal dan berasa ikannya, enak…

Selanjutnya, di gambar bagian atas ada tumis berbagai sayuran dengan daging babi dan gambar bagian bawah ada mie goreng…enak juga…tapi rata-rata rasa mie goreng dan tumis sayuran seperti ini standar di restoran chinese food lain… 

Nah di gambar bagian atas dari kiri ke kanan menunya adalah omelet kepiting, sate babi dengan mantau dan kakap asam manis…Tiga makanan ini nih yang paling favorit dan khas dari restoran ini. Yang paling aku suka omelet kepitingnya karena daging kepitingnya nggak pelit, dan tentunya sate babinya J yang membedakan dengan sate babi lain adalah ukurannya yang besar, bumbunya yang meresap dan di bagian luar satenya ada balutan bumbu kacang juga…bisa dilihat di gambar close up yah….

Overall, puas deh makan-makan kali ini, karena untuk Chinese food restoran yang sudah ada sejak HB kecil ini memang sudah teruji rasanya….

Queen International Restaurant

Jl. Dalem Kaum no 79 Bandung 

(022) 4204561.